Блинница БА-2/5 Масленица

Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Производительность – 120 блинов/час. Регулировка температуры поверхности осуществляется с помощью терморегулятора. Столешница выполнена из нержавеющей стали (удобна для санитарной обработки). Отбортовка на столешнице под жарочной поверхностью препятствует попаданию теста внутрь аппарата. Чугунная жарочная поверхность обеспечивает высокие антипригарные свойства. Диаметр жарочной поверхности 360мм позволяет готовить традиционные русские блины с начинкой. В комплект входит гибкая нержавеющая лопатка для переворачивания блинов. В комплекте имеется специальная лопатка из бука для разравнивания теста на жарочной поверхности и придания блину минимальной толщины. Регулировка темпера